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Mettez du café moulu dans le filtre papier, puis versez lentement de l’eau bouillante dessus en réalisant des gestes circulaires afin d’arroser et d’humidifier tout le café. Puis attendez quelques secondes que le café finisse de s’égoutter dans le verre.
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Comment faire du café avec une machine ?
Une cafetière goutte à goutte est la meilleure machine pour faire du café à la maison. Elle produit une infusion constante et vous pouvez préparer une grande quantité de café en une seule fois. Vous pouvez également choisir entre une méthode traditionnelle de goutte à goutte et une méthode d’infusion plus avancée comme une machine à expresso.
Pour faire du café avec une cafetière goutte à goutte : – Mettez un filtre en papier dans la machine – Remplissez le réservoir d’eau avec la quantité d’eau souhaitée – Mettez le marc de café dans le filtre en papier – Fermez le couvercle et appuyez sur start.
Comment faire du café glacé avec une cafetière ?
Vous pouvez préparer du café glacé à l’aide d’une cafetière si votre modèle est équipé d’une fonction d’infusion à froid. Vous mettez le marc de café et l’eau dans la machine et laissez reposer pendant plusieurs heures. Lorsque le café est prêt, vous le mettez au réfrigérateur pendant quelques heures, puis vous le versez sur de la glace.
Vous pouvez également préparer du café glacé en versant du café chaud sur de la glace.
Comment faire du café avec une cafetière à piston ?
La façon classique de faire du café est d’utiliser une presse à café. Mettez du café grossièrement moulu dans la carafe en verre, ajoutez la quantité d’eau souhaitée, remuez, puis appuyez sur le piston pour retenir le marc de café au fond de la carafe.
Recette pour un espresso et un cappuccino sur la cuisinière.
Tout d’abord, vous avez besoin d’une cafetière à espresso sur la cuisinière. Mettez de l’eau dans le fond de la cafetière et placez-la sur la cuisinière. Faites chauffer l’eau jusqu’à ce qu’elle commence à bouillir, puis attendez quelques secondes avant d’ajouter le café moulu.
Maintenant, ajoutez du lait dans une tasse et réchauffez-le au micro-ondes ou sur la cuisinière. Une fois l’espresso infusé, le verser sur le lait réchauffé. Vous pouvez également verser l’espresso dans une tasse, puis ajouter le lait par-dessus.
Conseils pour faire un bon café avec une machine à café.
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Commencez par des grains frais : Achetez des grains entiers et conservez-les dans un récipient hermétique, dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. Une fois le sceau brisé, utilisez-les dans les semaines qui suivent. Vous pouvez les congeler pour les conserver plus longtemps.
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Achetez des haricots frais : Si vous ne trouvez pas de grains fraîchement torréfiés près de chez vous, achetez-les en ligne. Ils sont généralement expédiés en quelques jours.
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Achetez la bonne quantité : Les grains de café sont disponibles en différentes quantités, mais la plupart des sacs contiennent entre 30 et 60 grammes. Si vous avez une machine qui ne fait qu’une seule tasse de café, il est préférable d’acheter un plus grand sac et de conserver le reste dans un récipient hermétique dans le garde-manger.
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Moulez les grains juste avant de préparer le café : Les grains fraîchement moulus donnent un meilleur café que les grains qui sont restés dans une boîte de conserve pendant des mois.
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Utilisez la bonne mouture : Les machines à presse française, à goutte et à expresso nécessitent toutes une mouture différente. La meilleure façon de savoir quelle mouture utiliser est de lire les instructions fournies avec votre machine.
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Gardez votre machine propre : Vous éviterez ainsi que le café ne soit périmé. Toutes les quelques semaines, videz la machine, faites un cycle avec du bicarbonate de soude et de l’eau, et utilisez un chiffon doux pour nettoyer l’extérieur de la machine.
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Conservez le café dans un récipient hermétique : Le café frais perd rapidement son arôme, il est donc préférable de le conserver dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec. Évitez de le conserver à la lumière directe du soleil ou dans le réfrigérateur.
Conclusion
Le café a une longue histoire et reste une boisson populaire aujourd’hui. Il présente de nombreux avantages pour la santé et peut être consommé de différentes manières.
La meilleure façon de faire du café est d’utiliser une cafetière goutte à goutte. Mettez des grains de café frais dans le filtre en papier, versez la quantité d’eau souhaitée sur le café, puis attendez quelques secondes pour que le café finisse de s’égoutter dans le verre.
Si vous voulez un café glacé, vous pouvez utiliser une cafetière à infusion froide. Ou bien, versez du café chaud sur de la glace.
