Image Source: Unsplash
Voisin. Costadoro. Illy. San Marco. Pellini. Vergnano 1882. Segafredo. Café. de Paris.
1. Voisin
La première chose à retenir est que la qualité est une question de grains. Beaucoup de grandes marques achètent des grains de qualité inférieure, les broient et les saupoudrent d’un peu de cette magie noire qui fait frémir les papilles gustatives. Mais vous ne pouvez pas reproduire ce goût à chaque tasse.Lorsque vous achetez des grains de café, n’oubliez pas de les conserver dans un récipient hermétique et de les stocker dans un endroit frais et sec. Une fois torréfiés, conservez-les au réfrigérateur, car ils continueront à perdre de leur saveur avec le temps.
2. Costadoro
L’une des plus anciennes marques de café italiennes, Costadoro est une entreprise qui produit du café depuis plus de 130 ans, et est l’un des noms les plus importants du marché italien du café.La marque est connue pour ses grains de café de haute qualité, qui proviennent du Brésil, de Colombie, d’Amérique centrale et d’Éthiopie, et sont torréfiés en Italie, afin de garantir le respect des normes élevées de la marque.Costadoro propose une large gamme de produits, notamment des expressos, des dosettes de café, du café soluble, du café décaféiné et divers autres produits liés au café.L’entreprise a également élargi sa gamme de produits au fil des ans, et produit désormais divers thés, du chocolat chaud et du chai.
3. Illy
Illy est la marque leader sur le marché du café haut de gamme et a remporté le titre de “meilleur café” à de nombreuses reprises, certains de ses mélanges ayant été désignés “meilleurs cafés du monde”. Illy est une entreprise italienne qui a été fondée en 1933. La marque est spécialisée dans la production de grains de café Arabica de haute qualité et propose un grand nombre de produits, dont l’espresso, le café soluble et les dosettes de café.Les grains de café de la société proviennent du monde entier et sont torréfiés en Italie. Certains de ces grains sont partiellement décaféinés, de sorte que les personnes sensibles à la caféine peuvent également les apprécier.Illy vend également une variété de produits liés au café, notamment des machines à espresso et des moulins à café, des machines à café et divers autres articles.
4. San Marco
San Marco est une entreprise qui produit du café et des machines à café. La marque est connue pour ses machines innovantes et élégantes, qui sont conçues pour améliorer le goût et l’arôme du café. San Marco produit également une grande variété de mélanges de café, qui sont créés à l’aide des machines à café de la marque.San Marco s’approvisionne en grains de café dans diverses régions du monde, notamment au Brésil, en Colombie, en Éthiopie, en Inde et au Costa Rica. Les grains de café sont torréfiés en Italie, afin de s’assurer qu’ils utilisent les meilleures techniques de torréfaction et qu’ils conservent leur saveur.La société dispose d’un certain nombre de machines à café différentes, notamment des moulins, des machines à expresso et des machines à café en portions individuelles. Elle vend également des dosettes de café pour ses machines.
5. Pellini
Pellini produit une gamme de produits à base de café expresso, notamment des grains de café, des capsules et des machines à café. Les grains de café de la marque proviennent de diverses régions du monde, notamment du Brésil, d’Éthiopie et de Papouasie-Nouvelle-Guinée. Les grains sont torréfiés en Italie et sont utilisés pour produire un café espresso de qualité exceptionnelle.L’entreprise fabrique également d’autres produits liés au café, notamment du cappuccino, des moulins à café et des machines à café.
6. Vergnano 1882
Vergnano 1882 est une marque de café italienne qui est connue pour ses grains de café de haute qualité. Les grains de café de la marque proviennent du monde entier, notamment du Brésil, d’Éthiopie et de Papouasie-Nouvelle-Guinée. Les grains sont torréfiés en Italie, afin de s’assurer qu’ils sont torréfiés selon les meilleures techniques et qu’ils conservent leur saveur.Vergnano 1882 produit une grande variété de produits à base de café, dont l’espresso, les dosettes de café, le café soluble et le café décaféiné. L’entreprise vend également des machines à café et des moulins à café.
7. Café de Paris
Café de Paris est une marque de café italienne connue pour produire des grains de café de haute qualité. Les grains de café de la marque proviennent du monde entier, notamment du Brésil, de l’Éthiopie et de la Papouasie-Nouvelle-Guinée. Les grains sont torréfiés en Italie, afin de s’assurer qu’ils utilisent les meilleures techniques de torréfaction et qu’ils conservent leur saveur.Café de Paris produit une grande variété de produits à base de café, dont l’espresso, les dosettes de café et le café soluble. L’entreprise vend également une variété de machines à café, de moulins, et divers autres produits liés au café.
8. Les marques Segafredo`s Co-op et Segafredo`s Roasting Plant (SRP).
Les marques coopératives de Segafredo, Canecol et Gaia, produisent des grains de café de haute qualité provenant de différentes régions du monde, notamment du Brésil, d’Éthiopie et de Papouasie-Nouvelle-Guinée. Les grains sont torréfiés en Italie, afin de garantir qu’ils sont torréfiés selon les meilleures techniques et qu’ils conservent leur saveur.Segafredo possède également sa propre usine de torréfaction, où toutes les marques sont torréfiées. C’est dans cette usine que le processus de torréfaction est surveillé de très près et que les températures peuvent être ajustées pour garantir une torréfaction correcte des grains.
9. Conclusion
Le café est l’une des boissons les plus populaires au monde, et la liste des marques qui le produisent est infinie. Chaque marque a son propre goût unique, et beaucoup d’entre elles produisent du café depuis des décennies. Lorsque vous choisissez une marque, il est important de tenir compte de la qualité et du goût des grains. Les grains de mauvaise qualité peuvent sembler être une bonne affaire, mais ils n’ont pas le même goût et n’offrent pas les mêmes avantages pour la santé que les grains de haute qualité.Maintenant que vous savez ce que vous devez rechercher dans une bonne marque de café, sortez et essayez-en quelques-unes ! Que vous préfériez l’espresso ou le café, il y a sûrement une marque qui vous convient.
