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Quelle mouture pour expresso Delonghi ?

Image Source: Pixabay

Mouture de café : Expresso Domestique & Capsule vide à remplir. Cette mouture de café tient compte du fait que l’on boit l’expresso beaucoup plus long en France par rapport à l’Italie. Cette mouture est compatible avec : > les machines à café expresso domestiques (Saeco, Krups, Delonghi, Riviera & Bar, etc…)

Moulin à espresso : Espresso domestique et capsule complète à remplir.

Cette mouture est compatible avec : > les machines à expresso domestiques (Saeco, Krups, Delonghi, Riviera & Bar, etc…).

Broyage grossier pour espresso : Espresso domestique et capsule pleine à remplir.

Cette mouture est compatible avec : > les machines à expresso domestiques (Saeco, Krups, Delonghi, Riviera & Bar, etc…).

Broyage fin pour espresso : Espresso domestique et capsule vide à remplir.

Cette mouture tient compte du fait que l’espresso se boit beaucoup plus longtemps en France qu’en Italie.Cette mouture est compatible avec : > les machines à expresso domestiques (Saeco, Krups, Delonghi, Riviera & Bar, etc…).

Mouture super fine pour espresso : Espresso domestique & capsule vide à remplir.

Cette mouture tient compte du fait que l’espresso se boit beaucoup plus longtemps en France qu’en Italie.Cette mouture est compatible avec : > les machines à expresso domestiques (Saeco, Krups, Delonghi, Riviera & Bar, etc…).

Conclusion

L’espresso français a le même principe d’infusion que l’espresso italien. La seule différence est que le volume de l’espresso est nettement inférieur en France. Par conséquent, la mouture est plus grossière et le café est moins torréfié. Ceci afin de permettre au café de rester plus longtemps dans la tasse et d’être ainsi plus facilement savouré. Une fois que vous aurez goûté un bon espresso français, vous aurez une meilleure idée de la signification de ces différences.La mouture est donc différente selon que vous utilisez une machine à expresso domestique avec des capsules pleines ou une machine à expresso domestique avec des capsules vides à remplir. Avec des capsules pleines, la mouture est plus fine et le café est plus torréfié. Ainsi, l’extraction est plus courte et le débit plus élevé, ce qui permet de vider la tasse en moins de temps. Avec des capsules vides à remplir, la mouture est plus grossière et le café est moins torréfié. Cela permet au café de rester plus longtemps dans la tasse, afin qu’il soit plus facilement savouré.

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