Versez une cuillère doseuse (environ 7,5g) par tasse. Faites chauffer l’eau dans la bouilloire (entre 88 et 92°C en fonction de la torréfaction de votre. café. ). Versez l’eau chaude : 90 ml par tasse. Laissez infuser le. café. pendant 3 min 30 / 4 minutes.
Comment faire un espresso dans une cafetière à piston ?
Si vous avez une cafetière à piston et un moulin à café, c’est assez simple. Vous devrez moudre votre café jusqu’à obtenir la consistance d’un sable grossier. Il est important que le marc de café ne soit pas trop fin.Mettez votre café dans un filtre à café. Placez le filtre à café dans le porte-filtre. Remplissez le réservoir d’eau jusqu’au niveau maximum. Placez le porte-filtre dans la cafetière. Mettez la cafetière en marche. Après 2 minutes, retirez le porte-filtre. Savourez votre café.Vous pouvez également préparer un espresso avec une cafetière moka. La différence avec une cafetière à piston est que vous ne mettez pas de filtre dans le porte-filtre.
Comment faire du café avec une cafetière à piston et une cafetière Moka ?
Si vous avez une cafetière à piston et une cafetière Moka, vous n’aurez probablement pas besoin d’acheter un nouveau moulin à café. Avec la cafetière Moka, vous utiliserez votre moulin à café pour préparer du café fraîchement torréfié. Avec la cafetière à piston, vous utiliserez votre moulin à café pour faire du café moulu.Avec une cafetière Moka : Remplissez le réservoir d’eau. Il est important de remplir le réservoir d’eau à son niveau maximum. Placez le café moulu dans le panier à café. Placez le panier à café dans la cafetière Moka. Fermez la cafetière. Mettre la cafetière en marche. Après 3 minutes, retirez le panier à café. Savourez votre café.Avec un piston : il est préférable de mettre un filtre dans le porte-filtre. Ainsi, vous n’avez pas à nettoyer le panier à café à chaque fois que vous faites du café.
Comment faire du café avec du marc sec dans une cafetière à piston ?
Veillez à utiliser la bonne quantité de café. Si vous n’avez pas de moulin à café, vous pouvez utiliser un mixeur pour moudre les grains de café à votre place. La meilleure façon de mesurer la quantité de grains de café est de les peser. Prenez les grains de café et placez-les dans un sac en plastique. Placez le sac en plastique sur une balance de cuisine et appuyez sur “peser”. Notez le poids et utilisez la même quantité de grains de café chaque fois que vous faites du café.Mettez les grains de café dans le panier à café. Placez le panier à café dans la cafetière. Fermez la cafetière. Allumez la cafetière. Savourez votre café.
Comment faire du café avec des grains fraîchement torréfiés dans une cafetière à piston ?
Les grains de café fraîchement torréfiés ont une odeur très forte. Si vous n’avez pas de moulin à café, vous pouvez utiliser un mixeur pour moudre les grains de café à votre place. La meilleure façon de mesurer la quantité de grains de café est de les peser. Prenez les grains de café et placez-les dans un sac en plastique. Placez le sac en plastique sur une balance de cuisine et appuyez sur “peser”. Notez le poids et utilisez la même quantité de grains de café chaque fois que vous faites du café.Mettez les grains de café dans le panier à café. Placez le panier à café dans la cafetière. Fermez la cafetière. Mettez la cafetière en marche. Après 2 minutes, retirez le panier à café. Savourez votre café.
La meilleure mouture pour votre type de café en grains.
Il existe de nombreux types de grains de café. Chaque type de grain de café a son propre goût et sa propre mouture :Grains d’Arabica – mouture grossièreGrains de Robusta – mouture grossièreGrains de café – mouture fineGrains de café décaféiné – mouture fineGrains de café expresso – mouture fineLa mouture spécifique est importante car elle détermine le temps pendant lequel l’eau reste en contact avec les grains de café. Plus l’eau reste longtemps en contact avec les grains de café, plus la caféine est extraite de ceux-ci. Moins vous voulez boire de caféine, plus la mouture doit être fine.Plus vous voulez de caféine dans votre boisson, plus la mouture doit être grossière.
Résumé
Le café est la deuxième matière première la plus échangée au monde après le pétrole. Des travailleurs des plantations aux propriétaires de cafés, de nombreuses personnes dépendent du café pour leur subsistance.Une cafetière est un appareil utilisé pour préparer du café. Elle fonctionne généralement à l’électricité et peut être programmée pour démarrer à une heure précise. Il existe de nombreuses cafetières différentes, que l’on peut classer en trois grandes catégories : l’espresso, le café à piston et le café Moka.La cafetière a été inventée par un ingénieur suédois nommé Jonas W. Edholm. Bien que les cafetières aient beaucoup changé depuis l’époque d’Edholm, elles continuent à jouer un rôle important dans la vie de nombreuses personnes.
